农科院专家:市面上木瓜多为转基因品种

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A-A+2013年11月28日10:20新京报评论

  凭外形辨转基因“纯粹是忽悠”

  网传“转基因土豆削皮后不变黑”、“转基因大豆不发芽”等  ,专家称哪此鉴别法律依据 过高 科学法律依据

  转基因大豆不发芽、夏季产的胡萝卜是转基因、转基因的土豆削皮后不变黑、细长又很亮的大米值得警惕……近日  ,不少关于如保通过外形辨别转基因作物的文章在网上风传。

  仅仅看哪此外观型态  ,真的就能识别转基因吗 ,究竟哪此样的食品才是转基因?昨日  ,多位专家表示  ,哪此凭借外形辨别转基因的法律依据  ,过高 科学法律依据  ,没法多靠谱。

  “哪此辨别法律依据 纯粹是忽悠。”中国农业科学院生物技术研究所研究员黄大昉昨晚明确表示  ,消费者真正现在能接触到的转基因食品  ,主要全都 我木瓜、大豆油以及或多或少转基因大豆做的调和油  ,或多或少诸如土豆、大米、玉米、西红柿  ,都一定会转基因  ,消费者在市场上也是买只能的。

  中国农业大学[微博]食品科学与营养工程学院副教授朱毅称  ,按照《农业转基因生物标识管理法律依据 》规定  ,我国已有5类17种在售转基因生物被列入转基因标识目录 ,哪此都只能在外包装上标识出来  ,比如转基因大豆油、油菜子油、含转基因成分的调和油等  ,消费者在购买时查询标签上的文字  ,即可鉴别。

  黄大昉强调 ,凡是经过严格科学评价、依法审批的转基因植物作物和食品  ,和非转基因产品是一样安全的。

  传言1

  本土大豆用水浸泡4天 会发芽 ,而转基因大豆则不用发芽  ,只不过是个体膨胀而已。此外  ,非转基因大豆为椭圆型态  ,特别扁。豆脐为浅褐色。豆大小不一  ,豆浆为乳白色。转基因大豆为圆形  ,滚圆  ,豆脐为黄色或黄褐色  ,大小差没法多 ,豆浆特别黄。

  不发芽的全都 我转基因大豆?

  大豆发芽算不算与转基因无关

  中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅告诉记者 ,大豆发不发芽  ,跟转基因只能关系 ,全都 我跟大豆的储存条件、成活情况报告等有关系 ,转基因大豆也是都只能发芽的  ,都可否 大豆的发芽率最高也全都 我200%  ,全都 “不发芽不等于是转基因”。

  至于大豆的型态、豆脐的颜色  ,中科院上海生命科学研究院博士飞雪表示 ,我国的大豆品种资源十分富足 ,颜色深浅全都 我大豆品种型态的三个 多表现  ,有黑色、褐色、黄色、白色  ,与算不算为转基因大豆只能必然联系。比如拿褐色豆脐来说  ,在我国一种一定会全都 品种 ,像“赣豆6号”、“金大豆626”、“沙湾黑脐豆”  ,一定会累似 颜色  ,用颜色型态判定大豆是一定会转基因是不靠谱的。

  同样  ,不同品种的大豆籽粒大小型态也具有差异。另外  ,进口转基因大豆在我国的规定用途是饲料和榨油  ,市场上不应全都 我会经常出现全版的转基因大豆。

  传言2

  非转基因土豆的样子比较难看  ,颜色比较深  ,冠部坑坑洼洼  ,削皮都可否 冠部越快会颜色变深  ,皮内为白色。而转基因土豆则冠部光滑  ,坑坑洼洼很浅 ,颜色较淡  ,削皮都可否 冠部无明显变化。

  土豆削皮不变色是转基因?

  不变色非转基因土豆型态

  朱毅和飞雪都强调指出 ,转基因土豆在我国并只能实现商业化种植  ,我国现在并只能给任何转基因土豆颁发安全许可  ,也只能批准进口转基因土豆用作加工原料 ,都可否 “市面上根本想看 只能、也买只能所谓转基因土豆的”。

  只能土豆如保会在削皮一定会变黑呢?飞雪告诉记者 ,这主全都 我土豆切开后  ,细胞被破坏  ,富含的多酚类物质在氧气中被多酚氧化酶所氧化  ,因而产生黑色或褐色的色素沉淀  ,这叫土豆的氧化褐变反应  ,都可否 还与土豆种植储藏条件、切开后处于的温度和时间有关系。

  据飞雪介绍  ,目前世界范围内有一种转基因土豆被投入市场  ,但都一定会为了解决褐变。而早在1995年  ,日本就通过传统育种培育出了不易褐变的土豆  ,都可否 土豆削皮不变黑 ,并一定会转基因土豆的型态。

  人们还质疑洋快餐的薯条用的是转基因土豆  ,对此中国农业科学院生物技术研究所研究员黄大昉明确表示 ,在中国生产的只能转基因土豆  ,即便是美国土豆 ,近几年也一定会转基因的  ,而在欧盟  ,转基因土豆一定会用来吃的  ,主要用来加工淀粉。

  传言3

  胡萝卜只能在秋冬季节有  ,夏季的一般是转基因的。非转基因胡萝卜冠部凹凸不平 ,不太直  ,从头部到尾部是从粗到细的  ,头部是往外凸出。转基因胡萝卜冠部较光滑  ,一般是直的  ,尾部有时比里边还粗  ,头部往内凹。

  夏季胡萝卜多为转基因?

  胡萝卜尚无转基因品种

  3位专家均表示  ,目前全世界都就只能商业化种植的转基因胡萝卜  ,我国也只能对转基因胡萝卜的进口许可。

  至于宣称“夏季胡萝卜一般一定会转基因”更是或多或少荒谬。中科院上海生命科学研究院博士飞雪称  ,胡萝卜在传统上的确多在夏秋播种  ,秋冬时收获  ,但目前全都 胡萝卜品种也都都只能进行春播夏收的反季节栽培 ,以满足市场需求。而所谓“尾部有时比里边还粗”的品种 ,实际上全都 我普通的圆柱形根形的胡萝卜。

  传言4

  在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北 ,要警惕细长的、长得好的、很亮的米;水稻转基因中国偷偷搞了好几年  ,非转基因大米一般是不整齐、个头小。

  长相好细长大米是转基因?

  大米外形不好实因等级差

  黄大昉介绍  ,农业部给湖北的转基因水稻全都 我进行了安全性评价  ,并只能批准种植权  ,全都 尚未商业化种植。

  只能“细长又亮”的大米安全吗?中科院上海生命科学研究院博士飞雪说  ,我国常见水稻主要分粳稻和籼稻  ,其中籼稻全都 我细长较瘦  ,著名的扬州炒饭所用米就以籼米为佳  ,东南亚菜肴中所采用的大米 ,基本也一定会籼稻。另外  ,大米一种的光泽度 ,将会胚乳性质及碾米过程不同而不同。

  另外  ,长得不好、长得不整齐、个头小才是“纯天然大米”的说法  ,是对商品化大米生产过程不了解  ,我国对大米分等级  ,哪此长得不好、不整齐的大米真是 往往是属于等级较低的大米。

  传言5

  传统玉米一般全都 我黄玉米、白玉米  ,略带甜味  ,现在流行的甜玉米  ,汤色非常高  ,无疑是转基因。

  甜玉米是转基因?

  玉米汤色与转基因无关

  中国农业科学院生物技术研究所研究员黄大昉告诉记者  ,我国真是 批准了进口转基因玉米品种  ,但哪此全都 我用来作为饲料  ,并一定会直接吃的转基因食品  ,而国内转基因玉米还处于研究阶段  ,全都 无论玉米甜不甜  ,与转基因没关系。

  传言6

  转基因西红柿一般颜色鲜红好看  ,果实较硬 ,不易裂果  ,市场上的小西红柿多是转基因。

  西红柿颜色鲜红个头小是转基因?

  小西红柿实为杂交品种

  中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示 ,不只能转基因技术  ,西红柿就都只能达到你你这人效果。小西红柿真是 是地地道道的杂交品种  ,并一定会转基因产品。“纯纯天然从前 全都 我型态颜色多样的  ,把各种番茄品种之间互相杂交  ,就能育出不同颜色、不同大小的番茄来” ,很正常  ,“和转基因不挨边”。

  黄大昉则介绍 ,我国尽管批准了进口转基因番茄  ,但实际上并只能进入中国市场  ,国内西红柿也只能实现商业化种植。

  提醒 市面上木瓜多为转基因

  中国农业科学院生物技术研究所研究员黄大昉、中国农大食品科学与营养工程学院副教授朱毅都表示  ,“木瓜是目前消费者真正接触到的转基因食品之一”  ,市面上的木瓜绝大多数是转基因品种  ,它转入的是抗环斑病毒基因。

  朱毅称  ,环斑病毒对于木瓜是毁灭性的灾害  ,几乎一定会用到转基因技术来抗击你你这人病毒 ,让木瓜产生抗性。对于进口木瓜 ,都只能看其标签上的PIU编码 ,以8为开头就代表是转基因。不过 ,朱毅表示  ,你你这人编码一定会强制的  ,全都 我三个 多推荐性编码  ,有的会标 ,有的则没法多标 ,不过将会转基因木瓜全世界范围内普遍种植  ,即使只能以8开头编码的进口木瓜  ,也将会是转基因品种。

  本版采写/新京报记者 廖爱玲

  (原标题:凭外形辨转基因“纯粹是忽悠”)